Clik here to view.
Mørk grundsuppe på kyllingelår og grøntsager
En vinterdag kalder engang imellem bare på en god portion suppe. Som mor lavede den med kød- og melboller, med karry, med asparges, græskar eller kartofler, uanset hvilken suppe man har gang i varmer...
View ArticleClik here to view.
Kyllingeskind stegt til crisp
Efter at have kogt hønsekødssuppe havde vi de hele kyllingelår tilbage. Da vi helst ikke vil lade noget gå til spilde har vi arbejdet på at finde en god måde også at bruge kyllingeskindet på – det...
View ArticleClik here to view.
Høns i asparges med ristet rugbrød
Når man har brugt en fridag i en weekend eller eksamensperiode på at koge suppe står man tilbage med en portion kyllingekød som man bør spise, både for at undgå madspild, men også fordi det bare smager...
View ArticleClik here to view.
Kylling i peberrod
Den færdige ret serveret over kartofler med en rødbedesalat. (Salaten er færdigkøbt da det er urimeligt billigt her i Polen, og jeg var doven) Kylling i peberrod er en af mine absolutte yndlings...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med spidskål i mormordressing
Andebryst er en lækker spise når man skal flotte sig lidt, og til tider kan man få det til en pris der minder om 40 kroner pr styk. Et andebryst kan fint deles i to portioner, hvis man enten får gæster...
View ArticleClik here to view.
Braiseret kylling a la Stop Spild Af Mad
Der er i denne uge en hel kylling på bud i Netto for en halv Vejgaarddollar. Uden for Aalborg svarer det til 25 kr, og det er en ganske fornuftig pris for så meget kød, og det behøver ikke at være...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med rødkål og valnødder
Andebryster er en god efterårsspise, og med en kilopris på omkring 100 kroner på tilbud kan man godt tillade sige at spise et stykke på 200 g over to dage, med broderparten til aftensmad den ene dag,...
View ArticleMandelpaneret kyllingebryst med rosenkålssalat
I forlængelse af vores sparetip om at købe hele kyllinger, partere dem og nyde godt af den efterfølgende varierede kost bringer vi her et bud på brug af brystfiletterne. Panering har jeg altid...
View ArticleKylling i koriander – hjemmelavet lørdagskylling!
Er du en af dem, der har fulgt vores gode råd med at købe hele kyllinger og spise dem over flere dage, så kan du her lave din helt egen wannabe lørdagskylling. Ingredienser Blandede kyllingestykker...
View ArticleFennikel-champignonsuppe med ramsløg
Skroget fra den hele kylling skal jo bruges før eller siden og det mest oplagte er at koge en suppefond af det. Desuden havde jeg en fennikel og champignoner til overs fra lørdagskyllingens garniture,...
View Article